作者 向玉萍

农历二月，到处都是一片生机盎然的景象。枝头的鸟儿展开歌喉，河边的杨柳舒展着婀娜的身姿，田间地头的草儿探出头来。正是春光明媚的时候，我们土家山寨的社饭便香起来了，从蒿草出土，一直延续到清明前后。吃社饭，挂社灯，烧社，都是土家人的习俗。

“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。”星期六的早晨，还没起床，就听见窗外小鸟唱着婉转的歌儿“唧唧——啾——啾啾——”。忽然想起今天幺姨家邀请我们吃社饭。我一骨碌爬起来，洗漱完，简单地吃个早饭，整理好房间，然后到家庭群里约好十一点到钟华塘留芳堡姨妈家，幸福感满满的。虽然父母已离我们远去多年，但是姨娘和舅娘仍然轮流做社饭，接我们一大家吃社饭。虽然饭吃不了多少，但让我们感受到了长辈给我们的温情，仿佛我们仍是有妈的孩子。

一到幺姨家，只见院坝已停了几辆车（有表妹家的，姐夫家的，表弟家的），像办喜事一般热闹。进到屋里，堂屋里笑语喧哗，一顺溜摆着两盆炭火，桌上摆着橘子、柚子、葵花籽、核桃等，这里是小朋友和年长者的活动地方，老人架起方桌打“九十六”，隔壁房间里两桌麻将搓得“稀里哗啦”响，那里主要是年轻人的场所，而幺姨和舅娘她们在厨房里忙碌着，还有幺嘎嘎、表妹打下手。

下午三点左右，社饭就做好了，揭开锅盖，热气腾腾，香味扑鼻，不由勾起了我的食欲，柴火灶上硬是两大锅社饭，等待亲邻到齐就开餐。

社饭是用蒿草、糯米、粘米、腊肉丁、豆腐颗掺和在一起做成的，蒿草先洗净，用纱布包起来，然后使劲锤挤，把苦水挤出来后，晾焙干，再把腊肉丁炒出油，接着把干豆腐颗放进去一起爆炒几分钟，等灶锅里的饭逼米汤了，分别将这几样东西倒进饭里搅拌均匀，再烧小火焖，十来分钟锅里发出哔哔啵啵的声音，这是锅巴的炸响，社饭也差不多煮好了。舀起来一看，饭变成了彩色的，有点油，但却油而不腻，香喷喷的，哪怕没有菜都可以吃一两碗。可每次热情的主人都是炒了满桌的菜，让我们满口留香。荤菜暂不说，就那折耳根、酸萝卜、芫荽菜好吃得不得了，我一辈子都无法忘记那滋味。来幺姨家吃社饭的客人有四五桌，主要是兄弟姐妹、侄儿男女，外外、外甥和邻居们，从三点钟一直吃到五六点钟，像流水席。幺姨是个过细人，哪个外甥、侄儿男女没到的，通通打包，这家一碗，那家一盆。姨娘、舅娘跟亲娘一样疼爱着我们。

我们劝老一辈：年纪大了，累不起了，以后别做社饭了。幺姨说只要她们还在的一天，能够累得起的一天，都要做。

吃社饭，是土家人的传统，一是为了祭祀死去的亲人。二是包涵美好的心愿：小孩吃了不生包疮，身体倍儿棒。三是亲朋好友欢聚一堂，预示和谐、吉祥。

作者：向玉萍

责编：朱柯源

一审：朱柯源

二审：周娇

三审：朱勇

来源：石羔街道中心小学

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